Рецепты: Пирог с форелью

Рецепты: Пирог с форелью

Приветствуем вас на нашем сайте пирогов в Харькове! Шеф-повар “Тестовъ” подготовил один замечательный рецепт, специально для Вас! Предлагаем вашему вниманию вкуснейший пирог с форелью! Это изысканное блюдо редко доводиться попробовать и благодаря этому у Вас появляется прекрасная возможность удивить своих близких, гостей или просто побаловать себя!
 

 

 

Для теста: 
100 мл молока 
10 г живых дрожжей
1 яйцо 
2 ст.л. сахара 
1 ч.л. соли 
70 г растопленного слив.  масла 
370 г муки 
 

Для начинки: 
600 г свежего филе форели 
200 г сыра моцарелла 
1  красный болгарский перец 
1  помидор 
зелень, соль, перец по вкусу 
 

Нагрейте молоко до тридцати градусов, добавьте дрожжи и дайте смеси постоять, что бы образовалась пенка. Добавьте сахар, соль, яйца, муку и масло, что бы замесить тесто. Когда тесто готово, накройте его и поставьте в холодильник на три часа, не меньше. Подошедшее тесто достаньте из холодильника и дайте ему постоять около часа.

Для начинки нарежьте помидоры кружками, перец нарежьте кольцами и кружочками моцареллу. Форель очистите от костей и нарежьте полосками. Застелите большой противень бумагой для выпечки.

Намотайте тесто на скалку и перенесите на противень. Отступите от края три сантиметра и по кругу выстелите полоски форели; посолите и поперчите. Накройте тесто от края вовнутрь и хорошо залепить, получается как бы валик по краю. Порежьте валик на куски по четыре сантиметра и выверните рыбой к верху. Оставшуюся рыбу нарежьте кусочками помельче и поместите внутрь пирога, сверху положите помидоры, затем кольца перца и сыра, предварительно все послив и поперчив.


Оставьте пирог постоять тридцать минут. После разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и поставьте подошедший пирог на двадцать-тридцать минут. За тем достаньте и смажьте взбитым яйцом, после чего запекайте еще десять-пятнадцать минут.

Пирог с форелью, по рецепту сайта пирогов, станет достойным украшением на любом застолье и в семейном кругу. Так, как приготовление пирога с форелью занимает очень много времени, предлагаем Вам ознакомиться с нашем меню и выбрать себе пироги на заказ, которые для Вас приготовят и доставят к вам теплым! Приятного Аппетита!

Заказ в Харькове
по телефонам
 (097)426-18-80 
 (099)763-79-88
Заказать обратный звонок
 
Мы в соцсетях: 
Scroll to Top